（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し ときく 菊のりの栄養素を比較
（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 9.5 | 0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 9.5 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 11 | 11.6 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | | 0.7 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.3 | 46 | -12.7 | g | | 食物繊維総量 | 24.9 | 29.6 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 73.5 | -17.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.9 | 5.2 | 16.7 | g | | ナトリウム | 2400 | 14 | 2386 | mg | | カリウム | 7300 | 2500 | 4800 | mg | | カルシウム | 650 | 160 | 490 | mg | | マグネシウム | 490 | 140 | 350 | mg | | リン | 340 | 250 | 90 | mg | | 鉄 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.34 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 180 | 1220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 0 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 180 | 1220 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 15 | 105 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 25 | -24.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 110 | 62 | 48 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.73 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.89 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3.8 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 7.2 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.69 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 190 | 370 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.5 | -1.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 10 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | 別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名） | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |