（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し と香辛料類 チリパウダーの栄養素を比較
（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しと香辛料類 チリパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | 香辛料類 チリパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 3.8 | 6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 9.2 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 11 | 15 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 8.2 | -7.5 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 8.2 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.3 | 65.9 | -32.6 | g | | 食物繊維総量 | 24.9 | | 24.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 60.1 | -4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.9 | 12.9 | 9 | g | | ナトリウム | 2400 | 2500 | -100 | mg | | カリウム | 7300 | 3000 | 4300 | mg | | カルシウム | 650 | 280 | 370 | mg | | マグネシウム | 490 | 210 | 280 | mg | | リン | 340 | 260 | 80 | mg | | 鉄 | 2.5 | 29 | -26.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 1 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.62 | -1.42 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 1400 | 7600 | -6200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 3100 | -3069 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 9300 | -7900 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 770 | -650 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | | 110 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.84 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 7.2 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 8.5 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 190 | 0 | 190 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | | 0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 6.4 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |