（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の栄養素を比較
（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しと調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 47.8 | -37.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 0 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 11 | (Tr) | 11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 30.6 | -29.9 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1 | 31.5 | -30.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.4 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 11.3 | -11.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.3 | 13.4 | 19.9 | g | | 食物繊維総量 | 24.9 | 0 | 24.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 12.4 | 43.3 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 21.9 | 6.3 | 15.6 | g | | ナトリウム | 2400 | 2500 | -100 | mg | | カリウム | 7300 | 2 | 7298 | mg | | カルシウム | 650 | 1 | 649 | mg | | マグネシウム | 490 | (Tr) | 490 | mg | | リン | 340 | 1 | 339 | mg | | 鉄 | 2.5 | (Tr) | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | (Tr) | 1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 0 | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 0 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 0 | 1400 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 18 | -18 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.4 | -3.4 | mg | | ビタミンK | 110 | 54 | 56 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | (Tr) | 0.25 | mg | | ナイアシン | 1.5 | (Tr) | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | (Tr) | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | μg | | 葉酸 | 190 | 0 | 190 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0 | 0.27 | mg | | ビオチン | | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 6.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |