（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 2.3 | 8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 10.8 | -2 | g | | たんぱく質 | 11 | 13.8 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 4.4 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.3 | 46.7 | -13.4 | g | | 食物繊維総量 | 24.9 | 28 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 70.2 | -14.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.9 | 8.6 | 13.3 | g | | ナトリウム | 2400 | 230 | 2170 | mg | | カリウム | 7300 | 2300 | 5000 | mg | | カルシウム | 650 | 1200 | -550 | mg | | マグネシウム | 490 | 210 | 280 | mg | | リン | 340 | 270 | 70 | mg | | 鉄 | 2.5 | 2.9 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.2 | 2.75 | -2.55 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 1400 | 10000 | -8600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 110 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 10000 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 860 | -740 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 9.4 | -8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 1500 | -1390 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.8 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 10 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.75 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 190 | 820 | -630 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.31 | -1.04 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 3 | 1100 | -1097 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.6 | 5.5 | g | | 備考 | 別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名） | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |