（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 1.5 | 8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 11.8 | -3 | g | | たんぱく質 | 11 | 12.6 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 27 | -26.3 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 26.5 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.3 | 54.6 | -21.3 | g | | 食物繊維総量 | 24.9 | 3.6 | 21.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 58.1 | -2.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 21.9 | 1.4 | 20.5 | g | | ナトリウム | 2400 | 72 | 2328 | mg | | カリウム | 7300 | 380 | 6920 | mg | | カルシウム | 650 | 26 | 624 | mg | | マグネシウム | 490 | 100 | 390 | mg | | リン | 340 | 200 | 140 | mg | | 鉄 | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.08 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 2 | 1398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 2 | 29 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 3 | 1397 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 5.4 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 110 | 0 | 110 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 14 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 190 | 29 | 161 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.1 | -0.83 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.2 | 5.9 | g | | 備考 | 別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名） | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |