うみぶどう 生 と香辛料類 しょうが 粉の栄養素を比較
うみぶどう 生と香辛料類 しょうが 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うみぶどう 生 | 香辛料類 しょうが 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 97 | 10.6 | 86.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 7.8 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.2 | -59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.6 | -55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 75 | -74.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 72.5 | -71.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.2 | -3 | g | | ナトリウム | 330 | 31 | 299 | mg | | カリウム | 39 | 1400 | -1361 | mg | | カルシウム | 34 | 110 | -76 | mg | | マグネシウム | 51 | 300 | -249 | mg | | リン | 10 | 150 | -140 | mg | | 鉄 | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.57 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.08 | 28 | -27.92 | mg | | ヨウ素 | 80 | 1 | 79 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | Tr | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 98 | | 98 | μg | | β-カロテン | 74 | | 74 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 16 | 104 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 35 | | 35 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.03 | -1.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 0 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.29 | -1.29 | mg | | ビオチン | 0.1 | 9.6 | -9.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： くびれずた（和名）、くびれづた | 別名： ジンジャー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |