うみぶどう 生 とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
うみぶどう 生とケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うみぶどう 生 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 97 | 20 | 77 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 5.8 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 23.2 | -23.2 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.1 | 25.3 | -25.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 50.8 | -50.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.4 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 49.8 | -49.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 48 | -46.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 330 | 240 | 90 | mg | | カリウム | 39 | 74 | -35 | mg | | カルシウム | 34 | 22 | 12 | mg | | マグネシウム | 51 | 7 | 44 | mg | | リン | 10 | 67 | -57 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 80 | 10 | 70 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 98 | 1 | 97 | μg | | β-カロテン | 74 | 51 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 52 | 68 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 140 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 35 | 8 | 27 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 16 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | 0.1 | 7 | -6.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： くびれずた（和名）、くびれづた | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |