うみぶどう 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの栄養素を比較
うみぶどう 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うみぶどう 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 差 | 単位 | | 水分 | 97 | 15.4 | 81.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 41.1 | -41.1 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 44 | -43.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 27.6 | -27.6 | g | | コレステロール | 0 | 96 | -96 | mg | | 脂質 | 0.1 | 30.8 | -30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 8 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 1.9 | -0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 7.9 | -6.7 | g | | ナトリウム | 330 | 1500 | -1170 | mg | | カリウム | 39 | 120 | -81 | mg | | カルシウム | 34 | 1300 | -1266 | mg | | マグネシウム | 51 | 55 | -4 | mg | | リン | 10 | 850 | -840 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 7.3 | -7.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 80 | | 80 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 230 | -230 | μg | | α-カロテン | 98 | | 98 | μg | | β-カロテン | 74 | | 74 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 120 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 240 | -230 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 35 | 15 | 20 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.68 | -0.67 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 4 | 10 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | 備考 | 別名： くびれずた（和名）、くびれづた | 粉末状 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |