うみぶどう 生 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
うみぶどう 生と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うみぶどう 生 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 97 | 45.8 | 51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 12.9 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 33.1 | -33.1 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.1 | 34.7 | -34.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 6.9 | -6.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 3 | -1.8 | g | | ナトリウム | 330 | 880 | -550 | mg | | カリウム | 39 | 160 | -121 | mg | | カルシウム | 34 | 27 | 7 | mg | | マグネシウム | 51 | 15 | 36 | mg | | リン | 10 | 260 | -250 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.7 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.9 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 80 | 3 | 77 | μg | | セレン | 0 | 28 | -28 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | Tr | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 98 | | 98 | μg | | β-カロテン | 74 | | 74 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | Tr | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 4300 | -4290 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 6 | 29 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.45 | -1.44 | mg | | ナイアシン | Tr | 6.8 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9.5 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 140 | -136 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.35 | -2.35 | mg | | ビオチン | 0.1 | 29 | -28.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： くびれずた（和名）、くびれづた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |