うみぶどう 生 と畜肉類 うし ［副生物］ 舌 生の栄養素を比較
うみぶどう 生と畜肉類 うし ［副生物］ 舌 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うみぶどう 生 | 畜肉類 うし ［副生物］ 舌 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 97 | 54 | 43 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.3 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 13.3 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 29.7 | -29.7 | g | | コレステロール | 0 | 97 | -97 | mg | | 脂質 | 0.1 | 31.8 | -31.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 330 | 60 | 270 | mg | | カリウム | 39 | 230 | -191 | mg | | カルシウム | 34 | 3 | 31 | mg | | マグネシウム | 51 | 15 | 36 | mg | | リン | 10 | 130 | -120 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.8 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 80 | 1 | 79 | μg | | セレン | 0 | 10 | -10 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 98 | 0 | 98 | μg | | β-カロテン | 74 | 4 | 70 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 5 | 115 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 3 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 35 | 9 | 26 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ナイアシン | Tr | 3.8 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 14 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.68 | -0.68 | mg | | ビオチン | 0.1 | 1.9 | -1.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | 別名： くびれずた（和名）、くびれづた | 別名： たん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |