うみぶどう 生 と貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮の栄養素を比較
うみぶどう 生と貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うみぶどう 生 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 97 | 40.1 | 56.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 27 | -26.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 23 | -22.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 21.4 | -20.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.7 | -7.5 | g | | ナトリウム | 330 | 2800 | -2470 | mg | | カリウム | 39 | 320 | -281 | mg | | カルシウム | 34 | 120 | -86 | mg | | マグネシウム | 51 | 95 | -44 | mg | | リン | 10 | 340 | -330 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.2 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.03 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | 80 | | 80 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 98 | | 98 | μg | | β-カロテン | 74 | | 74 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | Tr | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | Tr | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 35 | 2 | 33 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 6.1 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 45 | -45 | μg | | 葉酸 | 4 | 49 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 7.1 | -6.3 | g | | 備考 | 別名： くびれずた（和名）、くびれづた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |