うみぶどう 生 と大麦 麦こがしの栄養素を比較
うみぶどう 生と大麦 麦こがしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うみぶどう 生 | 大麦 麦こがし | 差 | 単位 | | 水分 | 97 | 3.5 | 93.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.1 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 12.5 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 4.2 | -4.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 80.1 | -80.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 72.8 | -72.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 63.8 | -63.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 15.5 | -14.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 77.1 | -75.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.9 | -0.7 | g | | ナトリウム | 330 | 2 | 328 | mg | | カリウム | 39 | 490 | -451 | mg | | カルシウム | 34 | 43 | -9 | mg | | マグネシウム | 51 | 130 | -79 | mg | | リン | 10 | 340 | -330 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.8 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.81 | -1.73 | mg | | ヨウ素 | 80 | | 80 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 98 | | 98 | μg | | β-カロテン | 74 | | 74 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 35 | 0 | 35 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | Tr | 7.6 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 24 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： くびれずた（和名）、くびれづた | 別名： こうせん、はったい粉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |