うみぶどう 生 と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
うみぶどう 生と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | うみぶどう 生 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 97 | 58.6 | 38.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 23 | -22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 7.5 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 0.1 | 10.1 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 3 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 7.9 | -6.7 | g | | ナトリウム | 330 | 170 | 160 | mg | | カリウム | 39 | 520 | -481 | mg | | カルシウム | 34 | 140 | -106 | mg | | マグネシウム | 51 | 76 | -25 | mg | | リン | 10 | 470 | -460 | mg | | 鉄 | 0.8 | 63 | -62.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.44 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.08 | 6.19 | -6.11 | mg | | ヨウ素 | 80 | | 80 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | 98 | 0 | 98 | μg | | β-カロテン | 74 | Tr | 74 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 120 | (Tr) | 120 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 2000 | -1990 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 35 | 80 | -45 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1 | -0.99 | mg | | ナイアシン | Tr | 8.6 | -8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 50 | -50 | μg | | 葉酸 | 4 | 250 | -246 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.67 | -1.67 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： くびれずた（和名）、くびれづた | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |