かわのり 素干し とふのり 素干しの栄養素を比較
かわのり 素干しとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 14.7 | -1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 13.8 | 24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | コレステロール | 1 | 24 | -23 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 15.1 | -14.5 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 43.1 | -1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 57.8 | -16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 12.7 | -7.8 | g | | ナトリウム | 85 | 2700 | -2615 | mg | | カリウム | 500 | 600 | -100 | mg | | カルシウム | 450 | 330 | 120 | mg | | マグネシウム | 250 | 730 | -480 | mg | | リン | 730 | 130 | 600 | mg | | 鉄 | 61 | 4.8 | 56.2 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1.8 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.38 | 0.22 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.65 | 1.42 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 38 | 2662 | μg | | β-カロテン | 5600 | 670 | 4930 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 34 | 58 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 700 | 6200 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 59 | 521 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 430 | -426 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.16 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.61 | 1.49 | mg | | ナイアシン | 3 | 1.7 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.6 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.13 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 68 | 1132 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.94 | 0.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 6.9 | -6.7 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |