かわのり 素干し とひとえぐさ つくだ煮の栄養素を比較
かわのり 素干しとひとえぐさ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | ひとえぐさ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 56.5 | -42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.2 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 14.4 | 23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | コレステロール | 1 | 1 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 23.8 | -23.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 22.9 | -22.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 20.7 | -20.1 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 4.1 | 37.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 21.1 | 20.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.9 | 6.7 | -1.8 | g | | ナトリウム | 85 | 2300 | -2215 | mg | | カリウム | 500 | 160 | 340 | mg | | カルシウム | 450 | 28 | 422 | mg | | マグネシウム | 250 | 94 | 156 | mg | | リン | 730 | 63 | 667 | mg | | 鉄 | 61 | 3.6 | 57.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.9 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.15 | 0.45 | mg | | マンガン | 2.07 | | 2.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 33 | 2667 | μg | | β-カロテン | 5600 | 260 | 5340 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 0 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 270 | 6630 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 23 | 557 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 12 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.06 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.26 | 1.84 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.4 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.03 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 23 | 1177 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.19 | 1.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： のりのつくだ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |