かわのり 素干し とえごのり 素干しの栄養素を比較
かわのり 素干しとえごのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | えごのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 15.2 | -1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 9 | 29.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | | 1 | g | | コレステロール | 1 | 14 | -13 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 8.9 | -8.3 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 53.3 | -11.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 62.2 | -20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 13.5 | -8.6 | g | | ナトリウム | 85 | 2400 | -2315 | mg | | カリウム | 500 | 2300 | -1800 | mg | | カルシウム | 450 | 210 | 240 | mg | | マグネシウム | 250 | 570 | -320 | mg | | リン | 730 | 110 | 620 | mg | | 鉄 | 61 | 6.8 | 54.2 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 2 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.31 | 0.29 | mg | | マンガン | 2.07 | 5.73 | -3.66 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 2 | 2698 | μg | | β-カロテン | 5600 | 7 | 5593 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 0 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 8 | 6892 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 1 | 579 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 230 | -226 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.29 | 1.81 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.03 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 5.1 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1200 | 44 | 1156 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.38 | 0.82 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 6.1 | -5.9 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |