かわのり 素干し といわのり 素干しの栄養素を比較
かわのり 素干しといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 8.4 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 34.8 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | コレステロール | 1 | 30 | -29 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 11.3 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 36.4 | 5.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 39.1 | 2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 17 | -12.1 | g | | ナトリウム | 85 | 2100 | -2015 | mg | | カリウム | 500 | 4500 | -4000 | mg | | カルシウム | 450 | 86 | 364 | mg | | マグネシウム | 250 | 340 | -90 | mg | | リン | 730 | 530 | 200 | mg | | 鉄 | 61 | 48 | 13 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 2.3 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.39 | 0.21 | mg | | マンガン | 2.07 | 1.58 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 3600 | -900 | μg | | β-カロテン | 5600 | 25000 | -19400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 1900 | -1808 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 28000 | -21100 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 2300 | -1720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 4.2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1700 | -1696 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.57 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 2.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 3 | 5.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 13 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.38 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 40 | -34.3 | μg | | 葉酸 | 1200 | 1500 | -300 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.71 | 0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |