かわのり 素干し とあおのり 素干しの栄養素を比較
かわのり 素干しとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 6.5 | 7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 29.4 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 3.3 | -2.3 | g | | コレステロール | 1 | Tr | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 5.2 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 15.7 | -15.1 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 35.2 | 6.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 41 | 0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 17.8 | -12.9 | g | | ナトリウム | 85 | 3200 | -3115 | mg | | カリウム | 500 | 2500 | -2000 | mg | | カルシウム | 450 | 750 | -300 | mg | | マグネシウム | 250 | 1400 | -1150 | mg | | リン | 730 | 390 | 340 | mg | | 鉄 | 61 | 77 | -16 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1.6 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.58 | 0.02 | mg | | マンガン | 2.07 | 13 | -10.93 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 2200 | 500 | μg | | β-カロテン | 5600 | 20000 | -14400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 81 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 21000 | -14100 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 1700 | -1120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 2.5 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.92 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 1.66 | 0.44 | mg | | ナイアシン | 3 | 6.3 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 14 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.5 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 32 | -26.3 | μg | | 葉酸 | 1200 | 270 | 930 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.57 | 0.63 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 8.1 | -7.9 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |