かわのり 素干し とくこ 実 乾の栄養素を比較
かわのり 素干しとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 4.8 | 8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 12.3 | 25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | | 1 | g | | コレステロール | 1 | | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 4.1 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 81 | -80.4 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | | 41.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 75.3 | -33.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 3.5 | 1.4 | g | | ナトリウム | 85 | 510 | -425 | mg | | カリウム | 500 | 1400 | -900 | mg | | カルシウム | 450 | 47 | 403 | mg | | マグネシウム | 250 | 77 | 173 | mg | | リン | 730 | 180 | 550 | mg | | 鉄 | 61 | 4 | 57 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1.2 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.69 | -0.09 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.71 | 1.36 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 33 | 2667 | μg | | β-カロテン | 5600 | 800 | 4800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 4400 | -4308 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 3000 | 3900 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 250 | 330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 5.7 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 10 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.28 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | ナイアシン | 3 | 4.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.6 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.32 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | Tr | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 99 | 1101 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.71 | 0.49 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |