かわのり 素干し ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
かわのり 素干しととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 75 | -61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 3.9 | 34.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 3.4 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 7.7 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 7.7 | -7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 9.2 | -8.6 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 10.3 | 31.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 16.3 | 25.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.4 | 3.5 | g | | ナトリウム | 85 | 6 | 79 | mg | | カリウム | 500 | 760 | -260 | mg | | カルシウム | 450 | 20 | 430 | mg | | マグネシウム | 250 | 42 | 208 | mg | | リン | 730 | 71 | 659 | mg | | 鉄 | 61 | 2 | 59 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.5 | 5 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.23 | 0.37 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.27 | 1.8 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 130 | 2570 | μg | | β-カロテン | 5600 | 6600 | -1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 2200 | -2108 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 7700 | -800 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 640 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 8.9 | -5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 27 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.14 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.36 | 1.74 | mg | | ナイアシン | 3 | 3.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 1 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 41 | 1159 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.95 | 0.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |