かわのり 素干し とチアシード 乾の栄養素を比較
かわのり 素干しとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 6.5 | 7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 19.4 | 18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 32.7 | -31.7 | g | | コレステロール | 1 | 1 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 33.9 | -32.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 36.9 | 4.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 34.5 | 7.2 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 4.9 | 4.7 | 0.2 | g | | ナトリウム | 85 | 0 | 85 | mg | | カリウム | 500 | 760 | -260 | mg | | カルシウム | 450 | 570 | -120 | mg | | マグネシウム | 250 | 360 | -110 | mg | | リン | 730 | 820 | -90 | mg | | 鉄 | 61 | 7.6 | 53.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 5.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.6 | 1.79 | -1.19 | mg | | マンガン | 2.07 | 4.8 | -2.73 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 3 | 5597 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 0 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 3 | 6897 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 0 | 580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.97 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.25 | 1.85 | mg | | ナイアシン | 3 | 9.8 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 15 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.42 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 84 | 1116 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.53 | 0.67 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |