かわのり 素干し とごま ねりの栄養素を比較
かわのり 素干しとごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 0.5 | 13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.3 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 19 | 19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 57.1 | -56.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 61 | -59.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 9 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 11.2 | 30.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 15.6 | 26.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 3.8 | 1.1 | g | | ナトリウム | 85 | 6 | 79 | mg | | カリウム | 500 | 480 | 20 | mg | | カルシウム | 450 | 590 | -140 | mg | | マグネシウム | 250 | 340 | -90 | mg | | リン | 730 | 670 | 60 | mg | | 鉄 | 61 | 5.8 | 55.2 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 5.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | マンガン | 2.07 | 1.8 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 7 | 5593 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 1 | 91 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 8 | 6892 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 1 | 579 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 29 | -29 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.32 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.15 | 1.95 | mg | | ナイアシン | 3 | 6.8 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 12 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.51 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 99 | 1101 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.24 | 0.96 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |