かわのり 素干し とペカン フライ 味付けの栄養素を比較
かわのり 素干しとペカン フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | ペカン フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 1.9 | 11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8 | -8 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 9.6 | 28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 71.9 | -70.9 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 73.4 | -71.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 5.9 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 5.6 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 9.3 | -8.7 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 7.1 | 34.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 13.3 | 28.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.8 | 3.1 | g | | ナトリウム | 85 | 140 | -55 | mg | | カリウム | 500 | 370 | 130 | mg | | カルシウム | 450 | 60 | 390 | mg | | マグネシウム | 250 | 120 | 130 | mg | | リン | 730 | 270 | 460 | mg | | 鉄 | 61 | 2.7 | 58.3 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 3.6 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.84 | -0.24 | mg | | マンガン | 2.07 | 4.37 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 36 | 5564 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 17 | 75 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 45 | 6855 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 4 | 576 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 1.7 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 25 | -25 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.19 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.19 | 1.91 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.8 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.19 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 43 | 1157 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 1.49 | -0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |