かわのり 素干し とあさ 乾の栄養素を比較
かわのり 素干しとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 4.6 | 9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.7 | -25.7 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 29.9 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 27.3 | -26.3 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 28.3 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 2.6 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 14 | -13.4 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 23 | 18.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 31.7 | 10 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 5.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 85 | 2 | 83 | mg | | カリウム | 500 | 340 | 160 | mg | | カルシウム | 450 | 130 | 320 | mg | | マグネシウム | 250 | 400 | -150 | mg | | リン | 730 | 1100 | -370 | mg | | 鉄 | 61 | 13 | 48 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 6.1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.6 | 1.32 | -0.72 | mg | | マンガン | 2.07 | 9.97 | -7.9 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 45 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 1 | 2699 | μg | | β-カロテン | 5600 | 25 | 5575 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 0 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 25 | 6875 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 2 | 578 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 1.8 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 51 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.35 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.19 | 1.91 | mg | | ナイアシン | 3 | 2.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 8.2 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.4 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 82 | 1118 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.57 | 0.63 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |