かわのり 素干し とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
かわのり 素干しとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 12 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 23.2 | 14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 1 | 0 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 45.2 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 41.1 | -40.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 47.9 | -47.3 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 16.7 | 25 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 60.7 | -19 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 2.7 | 2.2 | g | | ナトリウム | 85 | Tr | 85 | mg | | カリウム | 500 | 1000 | -500 | mg | | カルシウム | 450 | 57 | 393 | mg | | マグネシウム | 250 | 100 | 150 | mg | | リン | 730 | 430 | 300 | mg | | 鉄 | 61 | 9 | 52 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 4.8 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.95 | -0.35 | mg | | マンガン | 2.07 | 1.57 | 0.5 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 29 | 5571 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 2 | 90 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 30 | 6870 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 3 | 577 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.8 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 17 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.52 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.17 | 1.93 | mg | | ナイアシン | 3 | 2.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 5.3 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.55 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 77 | 1123 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 1.58 | -0.38 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |