かわのり 素干し と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）の栄養素を比較
かわのり 素干しと芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 52.9 | -39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.3 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 2.9 | 35.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 10.3 | -9.3 | g | | コレステロール | 1 | Tr | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 10.6 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 27.5 | -27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 25 | -24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 30.2 | -29.6 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 3.1 | 38.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 32.4 | 9.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.2 | 3.7 | g | | ナトリウム | 85 | 2 | 83 | mg | | カリウム | 500 | 660 | -160 | mg | | カルシウム | 450 | 4 | 446 | mg | | マグネシウム | 250 | 35 | 215 | mg | | リン | 730 | 48 | 682 | mg | | 鉄 | 61 | 0.8 | 60.2 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.15 | 0.45 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.19 | 1.88 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | | 5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | Tr | 6900 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 0 | 580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 1.5 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.9 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 18 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.12 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.06 | 2.04 | mg | | ナイアシン | 3 | 1.5 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.1 | 8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.35 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 35 | 1165 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.71 | 0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 40 | -40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |