かわのり 素干し と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
かわのり 素干しと洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 71.2 | -57.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.8 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 9.9 | 28.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 8.5 | -7.5 | g | | コレステロール | 1 | 41 | -40 | mg | | 脂質 | 1.6 | 9.2 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 7.5 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 6.8 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 8.8 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 1.3 | 40.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 8.4 | 33.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.4 | 3.5 | g | | ナトリウム | 85 | 250 | -165 | mg | | カリウム | 500 | 200 | 300 | mg | | カルシウム | 450 | 68 | 382 | mg | | マグネシウム | 250 | 42 | 208 | mg | | リン | 730 | 120 | 610 | mg | | 鉄 | 61 | 1.3 | 59.7 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.9 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.13 | 0.47 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.31 | 1.76 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 2700 | 140 | 2560 | μg | | β-カロテン | 5600 | 320 | 5280 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 1 | 91 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 380 | 6520 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 47 | 533 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.8 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 13 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.11 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.09 | 2.01 | mg | | ナイアシン | 3 | 1.9 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 3.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.14 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0.2 | 5.5 | μg | | 葉酸 | 1200 | 21 | 1179 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.46 | 0.74 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |