かわのり 素干し と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
かわのり 素干しと洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 62.8 | -49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.7 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 13.4 | 24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 11.2 | -10.2 | g | | コレステロール | 1 | 47 | -46 | mg | | 脂質 | 1.6 | 12.2 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 4.6 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 11.6 | -11 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 1.1 | 40.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 10 | 31.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.6 | 3.3 | g | | ナトリウム | 85 | 340 | -255 | mg | | カリウム | 500 | 280 | 220 | mg | | カルシウム | 450 | 29 | 421 | mg | | マグネシウム | 250 | 23 | 227 | mg | | リン | 730 | 110 | 620 | mg | | 鉄 | 61 | 1.3 | 59.7 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 2.4 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.09 | 0.51 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.14 | 1.93 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 2700 | 28 | 2672 | μg | | β-カロテン | 5600 | 69 | 5531 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 0 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 84 | 6816 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 18 | 562 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 7 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.23 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.15 | 1.95 | mg | | ナイアシン | 3 | 3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 5.3 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.2 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0.5 | 5.2 | μg | | 葉酸 | 1200 | 17 | 1183 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.71 | 0.49 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |