かわのり 素干し と中国料理 点心類 中華ちまきの栄養素を比較
かわのり 素干しと中国料理 点心類 中華ちまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 中国料理 点心類 中華ちまき | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 59.5 | -45.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 5.9 | 32.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 5.2 | -4.2 | g | | コレステロール | 1 | 16 | -15 | mg | | 脂質 | 1.6 | 5.5 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 28.1 | -27.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 25.6 | -25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 28.4 | -27.8 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 0.5 | 41.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 27.7 | 14 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.3 | 3.6 | g | | ナトリウム | 85 | 420 | -335 | mg | | カリウム | 500 | 100 | 400 | mg | | カルシウム | 450 | 6 | 444 | mg | | マグネシウム | 250 | 11 | 239 | mg | | リン | 730 | 45 | 685 | mg | | 鉄 | 61 | 0.3 | 60.7 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.7 | 4.8 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.07 | 0.53 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.33 | 1.74 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 2700 | 20 | 2680 | μg | | β-カロテン | 5600 | 46 | 5554 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 0 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 56 | 6844 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 10 | 570 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.05 | 2.05 | mg | | ナイアシン | 3 | 1.5 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.1 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0.1 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 1200 | 6 | 1194 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.48 | 0.72 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |