かわのり 素干し と和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの栄養素を比較
かわのり 素干しと和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 76.3 | -62.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3 | -3 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 3.8 | 34.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | コレステロール | 1 | 17 | -16 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 11.6 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 10.5 | -10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 14.9 | -14.3 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 2.5 | 39.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 16.3 | 25.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 2.3 | 2.6 | g | | ナトリウム | 85 | 730 | -645 | mg | | カリウム | 500 | 140 | 360 | mg | | カルシウム | 450 | 40 | 410 | mg | | マグネシウム | 250 | 20 | 230 | mg | | リン | 730 | 56 | 674 | mg | | 鉄 | 61 | 0.9 | 60.1 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.06 | 2.01 | mg | | ヨウ素 | | 120 | -120 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 120 | 5480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 1 | 91 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 120 | 6780 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 11 | 569 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 24 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.04 | 2.06 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.06 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0.3 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 1200 | 31 | 1169 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |