かわのり 素干し と洋風料理 フライ類 えびフライの栄養素を比較
かわのり 素干しと洋風料理 フライ類 えびフライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 洋風料理 フライ類 えびフライ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 50.5 | -36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.2 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 15.9 | 22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 11 | -10 | g | | コレステロール | 1 | 120 | -119 | mg | | 脂質 | 1.6 | 11.6 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 22.1 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 20 | -19.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 22.7 | -22.1 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 1 | 40.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 20.5 | 21.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.5 | 3.4 | g | | ナトリウム | 85 | 340 | -255 | mg | | カリウム | 500 | 200 | 300 | mg | | カルシウム | 450 | 69 | 381 | mg | | マグネシウム | 250 | 36 | 214 | mg | | リン | 730 | 200 | 530 | mg | | 鉄 | 61 | 0.6 | 60.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1.3 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.38 | 0.22 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.18 | 1.89 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 1 | 5599 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 1 | 91 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 1 | 6899 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 13 | 567 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 2.2 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 16 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.08 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.05 | 2.05 | mg | | ナイアシン | 3 | 2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.6 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0.6 | 5.1 | μg | | 葉酸 | 1200 | 22 | 1178 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.57 | 0.63 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |