かわのり 素干し と中国料理 点心類 ぎょうざの栄養素を比較
かわのり 素干しと中国料理 点心類 ぎょうざの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 中国料理 点心類 ぎょうざ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 57.8 | -44.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.1 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 6.9 | 31.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 10.8 | -9.8 | g | | コレステロール | 1 | 19 | -18 | mg | | 脂質 | 1.6 | 11.3 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 22.6 | -22.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 19.7 | -19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 22.1 | -21.5 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 1.5 | 40.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 22.3 | 19.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.6 | 3.3 | g | | ナトリウム | 85 | 460 | -375 | mg | | カリウム | 500 | 170 | 330 | mg | | カルシウム | 450 | 22 | 428 | mg | | マグネシウム | 250 | 16 | 234 | mg | | リン | 730 | 62 | 668 | mg | | 鉄 | 61 | 0.6 | 60.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.07 | 0.53 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.2 | 1.87 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 77 | 5523 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 1 | 91 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 77 | 6823 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 10 | 570 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 28 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.14 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.07 | 2.03 | mg | | ナイアシン | 3 | 1.4 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.11 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0.1 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 1200 | 22 | 1178 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.44 | 0.76 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |