かわのり 素干し と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
かわのり 素干しと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 58.2 | -44.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 5.3 | 32.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | コレステロール | 1 | 3 | -2 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 13 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 12.6 | -12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 21.6 | -21 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 3.6 | 38.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 26 | 15.7 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 4.9 | 9.4 | -4.5 | g | | ナトリウム | 85 | 3600 | -3515 | mg | | カリウム | 500 | 350 | 150 | mg | | カルシウム | 450 | 29 | 421 | mg | | マグネシウム | 250 | 31 | 219 | mg | | リン | 730 | 52 | 678 | mg | | 鉄 | 61 | 1.3 | 59.7 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.3 | 5.2 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.12 | 0.48 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.16 | 1.91 | mg | | ヨウ素 | | 1900 | -1900 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 2700 | 100 | 2600 | μg | | β-カロテン | 5600 | 1500 | 4100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 940 | -848 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 2100 | 4800 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 190 | 390 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 2.9 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.11 | 1.99 | mg | | ナイアシン | 3 | 1.6 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.31 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0.2 | 5.5 | μg | | 葉酸 | 1200 | 8 | 1192 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.3 | -9.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |