かわのり 素干し と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆの栄養素を比較
かわのり 素干しと調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 63 | -49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 13.9 | 24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | | 1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 5.8 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | Tr | 41.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 2.1 | 39.6 | g | | 有機酸 | | 0.9 | -0.9 | g | | 灰分 | 4.9 | 20.8 | -15.9 | g | | ナトリウム | 85 | 8300 | -8215 | mg | | カリウム | 500 | 480 | 20 | mg | | カルシウム | 450 | 3 | 447 | mg | | マグネシウム | 250 | 14 | 236 | mg | | リン | 730 | 180 | 550 | mg | | 鉄 | 61 | 0.4 | 60.6 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1 | 4.5 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.01 | 0.59 | mg | | マンガン | 2.07 | 0 | 2.07 | mg | | ヨウ素 | | 150 | -150 | μg | | セレン | | 43 | -43 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 0 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 0 | 6900 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 0 | 580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.31 | 1.79 | mg | | ナイアシン | 3 | 4.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 6.1 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.09 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 1 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 51 | 1149 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.65 | 0.55 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 21.2 | -21 | g | | 備考 | すき干ししたもの | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |