かわのり 素干し と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
かわのり 素干しと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 2.8 | 10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17 | -17 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 18.3 | 19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | コレステロール | 1 | 16 | -15 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 10.9 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 10.4 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 28.5 | -27.9 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 3.3 | 38.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 30.5 | 11.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.9 | 47.6 | -42.7 | g | | ナトリウム | 85 | 18000 | -17915 | mg | | カリウム | 500 | 490 | 10 | mg | | カルシウム | 450 | 76 | 374 | mg | | マグネシウム | 250 | 61 | 189 | mg | | リン | 730 | 220 | 510 | mg | | 鉄 | 61 | 2.3 | 58.7 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1 | 4.5 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.13 | 0.47 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.6 | 1.47 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | | 39 | -39 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 260 | 2440 | μg | | β-カロテン | 5600 | 2200 | 3400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 65 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 2300 | 4600 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 200 | 380 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.8 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 57 | -53 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.13 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.31 | 1.79 | mg | | ナイアシン | 3 | 5.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 7.5 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.17 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 4.7 | 1 | μg | | 葉酸 | 1200 | 170 | 1030 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.41 | 0.79 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 45.7 | -45.5 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |