かわのり 素干し と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの栄養素を比較
かわのり 素干しと調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 58.1 | -44.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 1.6 | 36.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | Tr | 1 | g | | コレステロール | 1 | Tr | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 29.6 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 29.1 | -28.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 33.5 | -32.9 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 0.9 | 40.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 33.7 | 8 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 4.9 | 5.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 85 | 1900 | -1815 | mg | | カリウム | 500 | 240 | 260 | mg | | カルシウム | 450 | 31 | 419 | mg | | マグネシウム | 250 | 20 | 230 | mg | | リン | 730 | 28 | 702 | mg | | 鉄 | 61 | 0.9 | 60.1 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.2 | 5.3 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.13 | 1.94 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 3 | 2697 | μg | | β-カロテン | 5600 | 200 | 5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 0 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 200 | 6700 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 17 | 563 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.8 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.03 | 2.07 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.8 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.06 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0.1 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 1200 | 6 | 1194 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.19 | 1.01 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.9 | -4.7 | g | | 備考 | すき干ししたもの | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |