かわのり 素干し と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
かわのり 素干しと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 10.9 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 21.1 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 54.4 | -53.8 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | | 41.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 50.6 | -8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 15.2 | -10.3 | g | | ナトリウム | 85 | 59 | 26 | mg | | カリウム | 500 | 3100 | -2600 | mg | | カルシウム | 450 | 2800 | -2350 | mg | | マグネシウム | 250 | 760 | -510 | mg | | リン | 730 | 330 | 400 | mg | | 鉄 | 61 | 120 | -59 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 3.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.6 | 1.99 | -1.39 | mg | | マンガン | 2.07 | 10 | -7.93 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 2400 | 3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 61 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 2500 | 4400 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 210 | 370 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 4.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 820 | -816 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.26 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 1.09 | 1.01 | mg | | ナイアシン | 3 | 7.9 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 12 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 1.75 | -1.39 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 290 | 910 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 2.39 | -1.19 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |