かわのり 素干し と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
かわのり 素干しと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 1.7 | 12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 16.2 | 21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 8.3 | -7.3 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 9.7 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 74.5 | -73.9 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | | 41.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 66.8 | -25.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 5.6 | -0.7 | g | | ナトリウム | 85 | 4 | 81 | mg | | カリウム | 500 | 2700 | -2200 | mg | | カルシウム | 450 | 110 | 340 | mg | | マグネシウム | 250 | 170 | 80 | mg | | リン | 730 | 340 | 390 | mg | | 鉄 | 61 | 12 | 49 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 2 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | マンガン | 2.07 | | 2.07 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 140 | 2560 | μg | | β-カロテン | 5600 | 7200 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 2600 | -2508 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 8600 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 720 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.43 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 1.15 | 0.95 | mg | | ナイアシン | 3 | 11 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 13 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | | 1200 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | | 1.2 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |