かわのり 素干し と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
かわのり 素干しと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 5.7 | 8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 13 | 25.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 11.6 | -10.6 | g | | コレステロール | 1 | 8 | -7 | mg | | 脂質 | 1.6 | 12.2 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 29.8 | -29.2 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 36.9 | 4.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 63.3 | -21.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 5.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 85 | 40 | 45 | mg | | カリウム | 500 | 1700 | -1200 | mg | | カルシウム | 450 | 540 | -90 | mg | | マグネシウム | 250 | 220 | 30 | mg | | リン | 730 | 400 | 330 | mg | | 鉄 | 61 | 29 | 32 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 2.9 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | マンガン | 2.07 | 4.84 | -2.77 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 20 | 2680 | μg | | β-カロテン | 5600 | 380 | 5220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 0 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 390 | 6510 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 32 | 548 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 4.4 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 86 | -82 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.41 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.25 | 1.85 | mg | | ナイアシン | 3 | 7 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 8.7 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.59 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0.1 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 1200 | 60 | 1140 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 2.06 | -0.86 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |