かわのり 素干し と和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの栄養素を比較
かわのり 素干しと和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 52.7 | -39 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.4 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 6.3 | 31.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 3.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 3.4 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 35.8 | -35.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 34.1 | -33.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 35.2 | -34.6 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 2.5 | 39.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 36.6 | 5.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 1 | 3.9 | g | | ナトリウム | 85 | 87 | -2 | mg | | カリウム | 500 | 270 | 230 | mg | | カルシウム | 450 | 42 | 408 | mg | | マグネシウム | 250 | 40 | 210 | mg | | リン | 730 | 94 | 636 | mg | | 鉄 | 61 | 1.4 | 59.6 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.7 | 4.8 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.41 | 1.66 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 26 | 2674 | μg | | β-カロテン | 5600 | 140 | 5460 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 4 | 88 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 160 | 6740 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 13 | 567 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 18 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.13 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.07 | 2.03 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.04 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 140 | 1060 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.25 | 0.95 | mg | | ビオチン | | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名：ずんだあん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |