かわのり 素干し とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
かわのり 素干しとデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 60.9 | -47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 5.6 | 32.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 11.7 | -10.7 | g | | コレステロール | 1 | 150 | -149 | mg | | 脂質 | 1.6 | 12.9 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 20.8 | -20.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 19.9 | -19.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 21.6 | -21 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 0 | 41.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 19.9 | 21.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.9 | 0.6 | 4.3 | g | | ナトリウム | 85 | 52 | 33 | mg | | カリウム | 500 | 90 | 410 | mg | | カルシウム | 450 | 72 | 378 | mg | | マグネシウム | 250 | 6 | 244 | mg | | リン | 730 | 130 | 600 | mg | | 鉄 | 61 | 0.6 | 60.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.02 | 0.58 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.01 | 2.06 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 21 | 5579 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 5 | 87 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 24 | 6876 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 130 | 450 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 7 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.13 | 1.97 | mg | | ナイアシン | 3 | (Tr) | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0.6 | 5.1 | μg | | 葉酸 | 1200 | 20 | 1180 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.67 | 0.53 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |