かわのり 素干し とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
かわのり 素干しとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 35 | -21.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.4 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 6.9 | 31.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 13.8 | -12.8 | g | | コレステロール | 1 | 140 | -139 | mg | | 脂質 | 1.6 | 15.2 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 44.6 | -44.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 41.7 | -41.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 43.6 | -43 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 0.6 | 41.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 42.3 | -0.59999999999999 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 0.6 | 4.3 | g | | ナトリウム | 85 | (Tr) | 85 | mg | | カリウム | 500 | 25 | 475 | mg | | カルシウム | 450 | 5 | 445 | mg | | マグネシウム | 250 | 3 | 247 | mg | | リン | 730 | 14 | 716 | mg | | 鉄 | 61 | 0.1 | 60.9 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.1 | 5.4 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.02 | 0.58 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.1 | 1.97 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 28 | 5572 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 4 | 88 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 28 | 6872 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 63 | 517 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 6 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.15 | 1.95 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.2 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.04 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0.4 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 1200 | 19 | 1181 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.53 | 0.67 | mg | | ビオチン | | 8.5 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |