かわのり 素干し とケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの栄養素を比較
かわのり 素干しとケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 32 | -18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.3 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 7.9 | 30.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 6 | -5 | g | | コレステロール | 1 | 170 | -169 | mg | | 脂質 | 1.6 | 7.5 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 52.8 | -52.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 49.3 | -48.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 53.3 | -52.7 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 0.7 | 41 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 52.1 | -10.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 0.6 | 4.3 | g | | ナトリウム | 85 | (Tr) | 85 | mg | | カリウム | 500 | 33 | 467 | mg | | カルシウム | 450 | 6 | 444 | mg | | マグネシウム | 250 | 3 | 247 | mg | | リン | 730 | 18 | 712 | mg | | 鉄 | 61 | 0.2 | 60.8 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.1 | 5.4 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.03 | 0.57 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.13 | 1.94 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 6 | 5594 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 6 | 86 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 6 | 6894 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 24 | 556 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 6 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.06 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.18 | 1.92 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.2 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.1 | 8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0.5 | 5.2 | μg | | 葉酸 | 1200 | 24 | 1176 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.68 | 0.52 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |