かわのり 素干し とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
かわのり 素干しとケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 56.3 | -42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 6 | 32.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 10.4 | -9.4 | g | | コレステロール | 1 | 200 | -199 | mg | | 脂質 | 1.6 | 11.4 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 25.3 | -24.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 23.8 | -23.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 26.8 | -26.2 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 0.3 | 41.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 25.5 | 16.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.9 | 0.9 | 4 | g | | ナトリウム | 85 | 73 | 12 | mg | | カリウム | 500 | 100 | 400 | mg | | カルシウム | 450 | 65 | 385 | mg | | マグネシウム | 250 | 7 | 243 | mg | | リン | 730 | 70 | 660 | mg | | 鉄 | 61 | 0.2 | 60.8 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.3 | 5.2 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.02 | 0.58 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.03 | 2.04 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 2700 | (Tr) | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 13 | 5587 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 7 | 85 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 15 | 6885 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 130 | 450 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.8 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.18 | 1.92 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.1 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.07 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0.3 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 1200 | 27 | 1173 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.91 | 0.29 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | すき干ししたもの | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |