かわのり 素干し と和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめの栄養素を比較
かわのり 素干しと和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 和生菓子・和半生菓子類 甘納豆 いんげんまめ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 25.2 | -11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 3.8 | 34.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 69.8 | -69.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 66.3 | -65.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 65.5 | -64.9 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 5.5 | 36.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 69.9 | -28.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 0.7 | 4.2 | g | | ナトリウム | 85 | 45 | 40 | mg | | カリウム | 500 | 170 | 330 | mg | | カルシウム | 450 | 26 | 424 | mg | | マグネシウム | 250 | 19 | 231 | mg | | リン | 730 | 55 | 675 | mg | | 鉄 | 61 | 0.8 | 60.2 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.13 | 0.47 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.34 | 1.73 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 1 | 5599 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 1 | 6899 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 0 | 580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.09 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.03 | 2.07 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.2 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.03 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 13 | 1187 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.06 | 1.14 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |