かわのり 素干し とその他 人乳の栄養素を比較
かわのり 素干しとその他 人乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | その他 人乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 88 | -74.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.8 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 1.1 | 37 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 3.6 | -2.6 | g | | コレステロール | 1 | 15 | -14 | mg | | 脂質 | 1.6 | 3.5 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 6.7 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 6.4 | -6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 7.3 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 0 | 41.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 7.2 | 34.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 0.2 | 4.7 | g | | ナトリウム | 85 | 15 | 70 | mg | | カリウム | 500 | 48 | 452 | mg | | カルシウム | 450 | 27 | 423 | mg | | マグネシウム | 250 | 3 | 247 | mg | | リン | 730 | 14 | 716 | mg | | 鉄 | 61 | 0.04 | 60.96 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.3 | 5.2 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.03 | 0.57 | mg | | マンガン | 2.07 | Tr | 2.07 | mg | | ヨウ素 | | * | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 2700 | | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | | 5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 12 | 6888 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 46 | 534 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.01 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.03 | 2.07 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.2 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | Tr | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | Tr | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | Tr | 1200 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 試料： 成熟乳
鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載
ヨウ素： 第3章参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）
(100 g： 98.3 mL、100 mL： 101.7 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |