かわのり 素干し と牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳の栄養素を比較
かわのり 素干しと牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 72.5 | -58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6 | -6 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 6.8 | 31.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 7.5 | -6.5 | g | | コレステロール | 1 | 27 | -26 | mg | | 脂質 | 1.6 | 7.9 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 11.3 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 10.8 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 12.4 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 0 | 41.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 11.2 | 30.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.6 | 3.3 | g | | ナトリウム | 85 | 140 | -55 | mg | | カリウム | 500 | 330 | 170 | mg | | カルシウム | 450 | 270 | 180 | mg | | マグネシウム | 250 | 21 | 229 | mg | | リン | 730 | 210 | 520 | mg | | 鉄 | 61 | 0.2 | 60.8 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1 | 4.5 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.02 | 0.58 | mg | | マンガン | 2.07 | | 2.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 48 | -48 | μg | | α-カロテン | 2700 | | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | | 5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 18 | 6882 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 50 | 530 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.2 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.06 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.35 | 1.75 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.2 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.7 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.01 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0.1 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 1200 | 1 | 1199 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |