かわのり 素干し と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの栄養素を比較
かわのり 素干しと小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 20 | -6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 6.5 | 31.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 19.3 | -18.3 | g | | コレステロール | 1 | 20 | -19 | mg | | 脂質 | 1.6 | 20.4 | -18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 52.3 | -51.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 47.9 | -47.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 51.2 | -50.6 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 1.9 | 39.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 51.5 | -9.8 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.6 | 3.3 | g | | ナトリウム | 85 | 530 | -445 | mg | | カリウム | 500 | 110 | 390 | mg | | カルシウム | 450 | 27 | 423 | mg | | マグネシウム | 250 | 14 | 236 | mg | | リン | 730 | 65 | 665 | mg | | 鉄 | 61 | 0.4 | 60.6 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.5 | 5 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.08 | 0.52 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.26 | 1.81 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 38 | 5562 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | (Tr) | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 38 | 6862 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 31 | 549 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 2.6 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 4 | 7 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.11 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.09 | 2.01 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0.1 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 1200 | 46 | 1154 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 0.42 | 0.78 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |