かわのり 素干し と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
かわのり 素干しと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 42 | -28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 12.1 | 26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 20 | -19 | g | | コレステロール | 1 | 820 | -819 | mg | | 脂質 | 1.6 | 23.9 | -22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 22.1 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 21.1 | -20.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 26.7 | -26.1 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 0 | 41.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 20.7 | 21 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 1.3 | 3.6 | g | | ナトリウム | 85 | 38 | 47 | mg | | カリウム | 500 | 80 | 420 | mg | | カルシウム | 450 | 110 | 340 | mg | | マグネシウム | 250 | 12 | 238 | mg | | リン | 730 | 400 | 330 | mg | | 鉄 | 61 | 2 | 59 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1.2 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.05 | 0.55 | mg | | マンガン | 2.07 | 0.05 | 2.02 | mg | | ヨウ素 | | 50 | -50 | μg | | セレン | | 34 | -34 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 3 | 5597 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 55 | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 31 | 6869 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 400 | 180 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 3.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 16 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.42 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.82 | 1.28 | mg | | ナイアシン | 3 | Tr | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.15 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 1.6 | 4.1 | μg | | 葉酸 | 1200 | 99 | 1101 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 1.85 | -0.65 | mg | | ビオチン | | 36 | -36 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |