かわのり 素干し と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
かわのり 素干しと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かわのり 素干し | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 13.7 | 10.3 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 38.1 | 13.4 | 24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 17.5 | -16.5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 19.6 | -18 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 27.5 | -27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 25.3 | -24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 32.9 | -32.3 | g | | 食物繊維総量 | 41.7 | 20.5 | 21.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 48.8 | -7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.9 | 7.9 | -3 | g | | ナトリウム | 85 | 7 | 78 | mg | | カリウム | 500 | 1500 | -1000 | mg | | カルシウム | 450 | 35 | 415 | mg | | マグネシウム | 250 | 850 | -600 | mg | | リン | 730 | 2000 | -1270 | mg | | 鉄 | 61 | 7.6 | 53.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 5.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.6 | 0.48 | 0.12 | mg | | マンガン | 2.07 | 15 | -12.93 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2700 | 0 | 2700 | μg | | β-カロテン | 5600 | 0 | 5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 92 | 0 | 92 | μg | | β-カロテン当量 | 6900 | 0 | 6900 | μg | | レチノール活性当量 | 580 | 0 | 580 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 10 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 3.12 | -2.74 | mg | | ビタミンB2 | 2.1 | 0.21 | 1.89 | mg | | ナイアシン | 3 | 35 | -32 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 38 | -27 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 3.27 | -2.91 | mg | | ビタミンB12 | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 180 | 1020 | μg | | パントテン酸 | 1.2 | 4.43 | -3.23 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | すき干ししたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |